post@lilleblad.com
Salat Mix er en harmonisk blanding av ruccula, brokkoli og mizuna som gir variert smak og tekstur, ideell for salater, smørbrød og hovedretter. Tilfører visuell appell og frisk smak til retter og er super som garnityr på supper og kjøttretter. Her får du alt i et kutt!
Lille Blad har utviklet en egen kasse som gjør det enklere å stable, høste og ikke minst forlenger den holdbarheten. Trauet har en fuktbarriere som gjør at du kan ettervanne og bruke det i ukesvis! Vi dyrker på matter som er 25x50 cm og unngår dermed unødvendig luft mellom små plastbeger som ellers er vanlig. Vi bruker ikke sprøytemidler og plantene har aldri vært i kontakt med jord. Bestil gjerne en vareprøve til deg selv i dag!
Skiver av modne tomater med burrata, olivenolje, flaksalt, grovkvernet pepper og balsamico; toppes med Salat mix og grillet brød ved siden av.
Salat mix gir en pepperaktig, sennepspreget kant som gjør at retten ikke føles for søt og kremet, og løfter aromaen med minimal innsats. Strø over helt til slutt for maksimal friskhet og fin visuell kontrast.
En myk urteomelett rullet rundt røkelaks eller skinke, kremost og en kjerne av Salat mix; skåret i pene skiver til en lett lunsj eller fatservering.
Salat mix gir frisk, grønn sprøhet med et lite sting inni den møre omeletten, som skaper kontrast og holder hver bit levende. Å legge den i midten gjør at den holder seg kjøligere og sprøere, mens egget gir mild varme og struktur.
Skiver av stekt biff servert over Salat mix med pæreskiver, ristede valnøtter, blåmuggost og en rødvinsvinaigrette.
Salat mix har nok pepperaktig intensitet til å stå opp mot kraftig blåmuggost og biff, og hindrer at salaten blir tung. De sprø bladene gir tekstur, og det grønne bittet spisser vinaigrettens syre for bedre balanse.
Varm pasta vendt i en rask saus av crème fraîche (eller fløte), sitronskall/-juice, hvitløk, parmesan og sort pepper; anrettes og toppes med Salat mix og ristede pinjekjerner.
Salat mix skjærer gjennom rikdommen i den kremete sausen med skarpe, pepperaktige toner og gir sprø kontrast til den møre pastaen. Tilsett av varmen så den holder seg frisk og ikke faller sammen for mye, og gir retten en friskere avslutning.
Stekte kyllinglår servert over lune ovnsbakte poteter og gulrøtter, avsluttet med Salat mix og en enkel sky-vinaigrette av stekesjy, eddik og Dijon.
Salat mix tilfører friskhet og et pepperaktig knepp som balanserer de smakfulle steketonene og de varme grønnsakene. Vend den med den lune (ikke kokende) vinaigretten, så den mykner litt, men fortsatt er klar og aromatisk.
Surdeigstoast smurt med ricotta eller most avokado, toppet med stekt egg, chiliflak og en håndfull Salat mix lett vendt i olivenolje og sitron.
Salat mix gir et livlig, sennepsaktig sting som løfter egget og den kremete smøringen, samt sprø tekstur mot den rennende plommen. En lett dressing først gjør at den fester seg bedre til toasten og ikke smaker flatt.
Søt og sprø, perfekt for salater og smørbrød. Passer som garnityr til det aller meste
Basilikum av Genovesertypen. En ideel basilikum som selges høstet i pose.
Storvokst timian fra mikrogrønt har små, aromatiske blad og tette, rette skudd med enkelte fiolette toner som gir et friskt og delikat uttrykk. Smaken er varm, urteaktig og tydelig timian, men mer balansert og jevn enn hos grovere, ferdigmodne bunter.
Storvokst kjørvel fra mikrogrønt gir myke stilker og fine, flikete blader med en mild anissmak og frisk grønn aroma.
Nøtteaktig og pepperaktig, perfekt for salater, pizza og pasta.
Mørk rød. Kompleks og krydret, ypperlig for sushi, salater og som garnityr
Storvokst dill fra mikrogrønt gir delikate, myke stilker og finflikete blader med klassisk dillsmak, mildere og friskere enn vanlig dill.
