post@lilleblad.com
Salat Mix er en harmonisk blanding av ruccula, brokkoli og mizuna som gir variert smak og tekstur, ideell for salater, smørbrød og hovedretter. Tilfører visuell appell og frisk smak til retter og er super som garnityr på supper og kjøttretter. Her får du alt i et kutt!
Lille Blad har utviklet en egen kasse som gjør det enklere å stable, høste og ikke minst forlenger den holdbarheten. Trauet har en fuktbarriere som gjør at du kan ettervanne og bruke det i ukesvis! Vi dyrker på matter som er 25x50 cm og unngår dermed unødvendig luft mellom små plastbeger som ellers er vanlig. Vi bruker ikke sprøytemidler og plantene har aldri vært i kontakt med jord. Bestil gjerne en vareprøve til deg selv i dag!
Skiver av modne tomater med burrata, olivenolje, flaksalt, grovkvernet pepper og balsamico; toppes med Salat mix og grillet brød ved siden av.
Salat mix gir en pepperaktig, sennepspreget kant som gjør at retten ikke føles for søt og kremet, og løfter aromaen med minimal innsats. Strø over helt til slutt for maksimal friskhet og fin visuell kontrast.
En myk urteomelett rullet rundt røkelaks eller skinke, kremost og en kjerne av Salat mix; skåret i pene skiver til en lett lunsj eller fatservering.
Salat mix gir frisk, grønn sprøhet med et lite sting inni den møre omeletten, som skaper kontrast og holder hver bit levende. Å legge den i midten gjør at den holder seg kjøligere og sprøere, mens egget gir mild varme og struktur.
Skiver av stekt biff servert over Salat mix med pæreskiver, ristede valnøtter, blåmuggost og en rødvinsvinaigrette.
Salat mix har nok pepperaktig intensitet til å stå opp mot kraftig blåmuggost og biff, og hindrer at salaten blir tung. De sprø bladene gir tekstur, og det grønne bittet spisser vinaigrettens syre for bedre balanse.
En rask misokraft med nudler, sopp og tofu (eller kylling), servert varm og toppet med Salat mix, vårløk og sesamolje.
Salat mix fungerer som en umiddelbar frisk garnityr: den gir sprøhet og et grønt, lett spicy løft som kler salt miso og umamirik sopp. Legg den på til slutt, så dampen bare så vidt faller bladene uten at de blir matte.
En avkjølt risbolle toppet med lakseterninger (eller tofu), agurk, edamame, avokado, syltet ingefær og en sesam–soyadressing, avsluttet med en raus topp Salat mix.
Salat mix gir et friskt, pepperaktig bitt og en lett sennepsvarme som balanserer den rike laksen og den kremete avokadoen. Vend litt inn rett før servering for å beholde sprøheten, og legg gjerne ekstra på toppen for aroma og en klargrønn finish.
Surdeigstoast smurt med ricotta eller most avokado, toppet med stekt egg, chiliflak og en håndfull Salat mix lett vendt i olivenolje og sitron.
Salat mix gir et livlig, sennepsaktig sting som løfter egget og den kremete smøringen, samt sprø tekstur mot den rennende plommen. En lett dressing først gjør at den fester seg bedre til toasten og ikke smaker flatt.
Skarp smak, perfekt for salater, supper, kjøttretter og sushi.
Samme gode smaken som Genoveser Basilikum - men kan ha skader og misfarging. Passer perfekt til Pesto! Høstes og selges i pose. Angitt pris per gram, bestilling over 100 g
Mild og sprø, ideell for salater, supper og som garnityr.
Storvokst kjørvel fra mikrogrønt gir myke stilker og fine, flikete blader med en mild anissmak og frisk grønn aroma.
Søt og sprø, perfekt for salater og smørbrød. Passer som garnityr til det aller meste
Mikrogrønt selleri tilbyr en frisk og mild sellerismak i en knasende, næringsrik spire, ideell for å løfte både smak og presentasjon av retter.
Anisaktig og frisk, ideell for fiskeretter, salater og dressinger.
Mild kålsmak med en sprø tekstur, perfekt for salater, supper og som garnityr.
Søt og mild, passer godt i salater, smørbrød og som garnityr.
