post@lilleblad.com
Karse har en skarp og pepperaktig smak som gir en tydelig smakskontrast. Perfekt i salater, smørbrød og som garnityr på eggretter og supper. Karse kan også brukes til å krydre hjemmelaget smør eller ost.
Lille Blad har utviklet en egen kasse som gjør det enklere å stable, høste og ikke minst forlenger den holdbarheten. Trauet har en fuktbarriere som gjør at du kan ettervanne og bruke det i ukesvis! Vi dyrker på matter som er 25x50 cm og unngår dermed unødvendig luft mellom små plastbeger som ellers er vanlig. Vi bruker ikke sprøytemidler og plantene har aldri vært i kontakt med jord. Bestil gjerne en vareprøve til deg selv i dag!
En rask dip av kjernemelk, rømme, hvitløk, sitron, salt og hakket karse, servert til ovnsbakte poteter, crudités eller fritert kylling.
Karse gir dippen en ren, pepperaktig kant og et friskere grønt uttrykk. Finhakk og rør inn for jevn smak, og strø litt ekstra over ved servering for aroma og sprøtt bitt.
Klassisk potet- og purresuppe kjørt glatt med kraft og fløte (eller olivenolje), servert varm med en skje crème fraîche og et tykt lag karse på toppen.
Karse løfter en mild, kremet suppe med en ren, sennepsaktig peppernote og frisk grønn aroma. Bruk som garnityr etter at suppen er tatt av varmen, så mikrogrøntet holder seg spenstig og gir teksturkontrast til den fløyelsmyke suppen.
Kremet eggesalat (hakkede hardkokte egg, majones, Dijon, sitron) lagt på ristet rug- eller surdeigsbrød, toppet med et generøst lag karse og grovkvernet sort pepper.
Karse gir et friskt, pepperaktig sting som kutter gjennom rikheten i egg og majones. Vend inn en liten håndfull i salaten for lett crunch, og legg rikelig på rett før servering for å beholde sprøhet og aroma.
Pannestekt ytrefilet eller ribeye servert med kryddersmør av mykt smør, sitronskall, hvitløk og finhakket karse; toppes med ekstra karse ved servering.
Karse i smøret frigir en mild, pepperaktig smak når det smelter, og krydrer biffen uten tunge sauser. Finhakk noe inn i smøret for aroma, og avslutt med en håndfull på toppen for frisk crunch og farge.
Ristet surdeigsbrød smurt med pisket kremost eller skyr, toppet med skiver av syltet rødbete, ristede valnøtter og et tykt lag karse, avsluttet med sort pepper.
Karse gir pepperaktig kontrast til søt, jordlig rødbete og kremet meieri, og skaper bedre balanse og en friskere avslutning. Bruk den generøst som siste lag, så den holder seg sprø og løfter hele toasten med aroma og farge.
Varm pasta vendt med ricotta, sitronsaft og -zest, parmesan, pastavann og olivenolje; toppet med karse og ristede brødsmuler.
Karse skjærer gjennom den kremete ricottaen med et pepperaktig knepp og gir friskhet til en rik, stivelsespreget rett. Tilsett karse av varmen, så den holder seg spenstig og aromatisk – som et lag friske urter uten å falle sammen.
Kraftig pepperaktig smak. Flott for salater og som garnityr.
Mild løksmak ideell for salater, supper og som garnityr.
Storvokst dill fra mikrogrønt gir delikate, myke stilker og finflikete blader med klassisk dillsmak, mildere og friskere enn vanlig dill.
Nyt et snev av raffinement med vår mikrogrønt dessertmix, bestående av aromatisk Sitronmelisse, fargerik Rød Shiso og eksotisk Koreamynte. Perfekt for å tilføre friske, smakfulle noter til dine desserter.
Mikrogrønt selleri tilbyr en frisk og mild sellerismak i en knasende, næringsrik spire, ideell for å løfte både smak og presentasjon av retter.
Mild og sprø, ideell for salater, supper og som garnityr.
Anisaktig smak, ideell for salater, fiskeretter og som garnityr.
Mintaktig med anisundertoner, flott for salater, asiatisk mat og drinker.
Frisk med sitrusnoter, ideell for asiatiske retter, salater og guacamole.
Anisaktig og frisk, ideell for fiskeretter, salater og dressinger.
