Erter med slyng

Erter med slyng tilbyr en søt og sprø smak, som gir en frisk dybde til retter. Perfekt for å tilføre tekstur og et visuelt løft til salater, smørbrød og stir-fry retter. Ideell som garnityr på supper og kjøttretter, dens unike smak skinner i vårretter og som en del av en næringsrik forrett. Anbefales også til hvit fisk

Enhet: stk

Kategori: Mikrogrønt

Se hva man kan bruke Erter med slyng til

Prisvinnende emballasje

Lille Blad har utviklet en egen kasse som gjør det enklere å stable, høste og ikke minst forlenger den holdbarheten. Trauet har en fuktbarriere som gjør at du kan ettervanne og bruke det i ukesvis! Vi dyrker på matter som er 25x50 cm og unngår dermed unødvendig luft mellom små plastbeger som ellers er vanlig. Vi bruker ikke sprøytemidler og plantene har aldri vært i kontakt med jord. Bestil gjerne en vareprøve til deg selv i dag!

Oppskrifter med Erter med slyng

Ovnsbakt gulrotsuppe med Erter med slyng

Bak gulrøtter og løk i ovnen, kjør glatt med grønnsakskraft og litt ingefær til en silkemyk suppe. Topp hver bolle med Erter med slyng, olivenolje og nykvernet pepper.

Erter med slyng gir en frisk, erteliknende grønnhet som bryter suppens sødme og varme. Som rå garnityr tilfører det tekstur på toppen av en glatt puré og gjør fargekontrasten mer levende.

Kålsalat med eple og erterskudd

Sprø kålsalat med finsnittet kål, eple i strimler, Erter med slyng og reddikmikrogrønt i en lett eplesider-vinaigrette med et hint av honning og sennep.

Erter med slyng bidrar med søt ertfriskhet og mild crunch, mens reddikmikrogrønt gir et pepperaktig sting som gjør salaten skarpere og mer spennende. Skuddene gir også høyde og en klar grønnfarge som gjør salaten mer livlig.

Grønn omelett med Erter med slyng

Visp egg med en klype salt, og vend inn hakket Erter med slyng og litt revet ost. Stek forsiktig til en myk omelett, og topp med mer Erter med slyng.

Når Erter med slyng hakkes og vendes inn i eggene, fordeles den søte, grønne smaken i hele omeletten i stedet for bare på toppen. Den gir et mildt bitt og en frisk grønn aroma som balanserer rikheten i egg og ost.

Grillet ostesmørbrød med erterskudd

Sprøtt grillet surdeigsbrød fylt med lagret cheddar, et tynt lag sennep og et tett lag Erter med slyng lagt i til slutt, så det holder seg litt sprøtt inni den smeltede osten.

Erter med slyng gir en frisk, søt grønn crunch som skjærer gjennom rik smelteost og smørstekt brød. Når det pakkes godt i sandwichen, øker volumet per porsjon og gir en fin kontrast i både tekstur og aroma i hvert bitt.

Knust potetsalat med Erter med slyng

Ovnsstek småpoteter, knus dem og stek videre til sprø, og vend dem varme med en sennepsvinaigrette, kapers og en stor håndfull Erter med slyng. Server varm eller romtemperert.

Når Erter med slyng vendes inn i varme poteter, faller bladene lett sammen mens stilkene beholder sprøheten, så du kan bruke en større mengde uten at det føles rått. Den søte ertesmaken frisker opp den syrlige sennepsdressingen og gir grønn kontrast til de ristede tonene.

Grønn risotto med Erter med slyng

Kremet risotto med spinat- eller urtepuré rørt inn til slutt, avsluttet med parmesan og smør. Topp hver porsjon med Erter med slyng og litt sitronsaft.

Erter med slyng gir et sprøtt, friskt lag som kontrasterer risottoens kremethet. Skuddene forsterker den grønne, våraktige profilen og, når de tilsettes etter koking, holder de både aroma og farge tydelig.